Manger doit rester un PLAISIR, c’est aussi un moyen de se réunir et de partager.

Venez découvrir dans mes ateliers, une cuisine Végétale, Variée, gourmande et originale, faites évoluer vos habitudes alimentaires et la manière de cuisiner.
Venez partager un moment convivial, et prenez un temps pour vous. 

 Une cuisine végétale

La cuisson des aliments est primordiale, celle-ci vous permettra de conserver la qualité des produits à cuisiner.

  Si vous désirer consommer moins de protéines animales, consommer les protéines végétales associée aux céréales pour garder un équilibre alimentaire. Le plus important, c’est la bonne assimilation des acides aminés qui les composent.

Je ne cherche pas vous faire arrêter de consommer de la viande, car moi-même j’en mange, je privilégie la qualité à la quantité et je n’en mange pas tous les jours (surtout la viande rouge qu’il faudrait restreindre voir supprimer).

Les œufs, la viande et les poissons contiennent les bons acides aminés essentiels pour notre organisme.  Les légumineuses (les lentilles, les pois chiches) n’ont pas les acides aminés complètes nécessaires, c’est pour cela qu’il faut les combiner avec des céréales par exemple. Mais nous ne sommes pas tous identique face à certains aliments , il y a des organismes qui assimilent plus ou moins bien les légumineuses, il faut à ce moment-là, privilégier d’autres sources de protéines qui vous conviennent mieux.

Une cuisine saine

On est tous d’accord pour trouver la solution la plus évidente et la plus simple, qu’est d’intégrer plus de végétal dans nos assiettes.

Notre organisme a des besoins essentiels, comme les vitamines et nutriments, utilisons des produits locaux et de saison afin de respecter le rythme de la nature.